Gestern erntefrischen Spargel (direkt vom Erzeuger
), dazu Kartoffeln und Schweinelende.
Über en Spargel kleingehackten Ruccola mit etwas Olivenöl und Salz vermengt, über die Kartoffeln kurz angebreatene Frühlingszwiebeln. Dazu noch ein kleines bischen Kräuterbutter gereicht.
Heute Gemüsepfanne mit Spiegelei.