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Felssalat mit Cocktailtomaten und frischen Sonnenblumen-Keimlingen, Rotbarschfilet überbacken mit Lauch-Linsen-Spossen, KingPrawns und dazu Brokkoli.
Felssalat mit Cocktailtomaten und frischen Sonnenblumen-Keimlingen, Rotbarschfilet überbacken mit Lauch-Linsen-Spossen, KingPrawns und dazu Brokkoli.
Wie immer: Vom Feinsten.
Frische Sachen sind eben das allerbeste. =)
...To no man shall I fucking kneel, blood is upon my steel...
Felssalat mit Cocktailtomaten und frischen Sonnenblumen-Keimlingen, Rotbarschfilet überbacken mit Lauch-Linsen-Spossen, KingPrawns und dazu Brokkoli.
Und wo ist meine Portion???
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Hänchen mit Ananas und Käse überbacken. Dabei gibt es Erbsen, Möhren und Reis mit leckerer braunen Soße.
Stupid As A Stupid Does
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Haferflocken in warmer Milch. Mmmmm lecker
Rotbarschlilet mit Feldsalat, Cocktailtomaten und roter Paprika.
"Beschwipste Hänchenschenkel".
Hänchenkeulen in würziger Rotweinsauce im Römer-Topf geschmort. Dazu gab es Zucchini-Auberginen-Ruccola-Gemüse (und natürlich den resltichen Rotweis dazu
)
Calzone "Bella Italia" gefüllt mit Käse, Kochschinken, Thunfisch, Spinat und Knoblauch. Dazu einen gem. Salat
Also an der Calzone könnte ich mir ´nen Meister fressen, so gut ist die!
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Heute gabs mal was einfaches...
Putenfleisch geschnitten und ne Stunde in Garlic-Soja-Soße eingelegt und etwas Chilisoße und Zitronengras mit rein getan. Dann hab ich noch frische Cahmpignons geputzt und geviertelt. Das Fleisch mit wenig Öl scharf angebraten und später Saure Sahne rein. Zum Abschmecken hab ich etwas Basilikum beigegeben, die Soße einreudzieren lassen und zum Schluss noch gebunden. Die Pilze hab ich mit viel Butter angebraten, die Flüssigkeit abgegossen und dann mit viel Pfeffer und ein bisschen Petersilie gewürzt.
"Adding Rap to Rock is like taking the most beautiful girl you've ever seen to a plastic surgeon and ask him to put a penis on her"
Karl Logan, Manowar
@ Pfandpirat: Die einfachen Gerichte sind oftmals auch die leckersten!
Bei uns gab es heute was Schnelles: Brokkoli mit Saiten-/Wiener-Würstchen.
Lachsfilet mit frischem (weissen) Spargel (beträufelt mit Bärlauch-Olivenöl/Butter) und Feldsalat.
Wo hast'e denn den Spargel schon her???? Ist wohl noch kein deutscher gewesen, oder ?
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Wo hast'e denn den Spargel schon her???? Ist wohl noch kein deutscher gewesen, oder ?
Vom örtlichen Gemüsehändler. Und: Ja es war Deutscher Spargel! (War lecker, aber auch noch relativ teuer - aber bald ist ja Saison....)!
Heute Mittag gab es Salzkartoffel mit Olivenöl und Ruccola dazu Spiegeleier.
Heute Abend gab es als Vorspeise Kopfsalat mit Cherrytomaten. Dann Schweinelende mit frischer Paprika (rot).
Gefüllte Pfannekuchen. Die Pfannekuchen wurden mit Salami ausgebacken. Die Füllung bestand aus Champignons, Spinat und Kochschinken. Ich habe mir noch ein wenig Mexican South-West Soße (scharf-würzig) auf den Schinken getan.
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Frischer Spargel in gebratenen Putenschinkenscheiben eingegerollt auf Gemüsebett (Paprika und Zucchini mit Zwiebeln, etwas Knoblauch, ein wenig Ingwer in Olivenöl angebraten), dazu Spiegelei und das Ganze bestreut mit frischer Kresse und Sprossen.
Musste gestern Wettschulden begleichen und ein 3-Gänge-Menü kochen.
Vorspeise: Frischer Feldsalat mit Chirokee, frischen Möhren, frischen Sprossen und Ziegenkäse; garniert mit eßbaren Blüten und Sauerampfer.
Hauptgang: Lachsfilet (frisch, keine TK-Ware) mit frischem Spargel und selbsgemachter Knoblauch-Kräuterbutter
Nachspeise: Galia-Melone, Vanille Eis (gekauftes) auf Mango-Mus (Mango frisch püriert) dazu ein Sckokomuffin mit noch flüssigem Kern.
Heute gab es den restlichen Spargel kurz angebraten mit Feldsalat und Spiegelei.
Gestern gab bei uns Schnitzel Wiener Art belegt mit frischem Spargel, Sauce Bernaise, mit Käse belegt und im Ofen Überbacken. Dazu dann Potatoe Wedges.
Heute haben wir meine Mutter besucht, und damit die alte Dame nicht kochen muß waren wir in einer jugoslawischen Gaststätte essen.
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Das Schnitzel überbacken? Ihr Barbaren
Nix ist mit Barbaren, ganz zivilisiert mit Messer und Gabel gegessen....
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Dienstag, 5. November 2024, 06:35
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